El Camino de Santiago, una ruta gastronómica
A pesar de que para muchas personas realizar el Camino de Santiago es sinónimo de caminar y disfrutar de los diferentes paisajes y monumentos, lo cierto es que hay otras muchas cosas que se pueden disfrutar como es la gastronomía de cada uno de los lugares por los qué atraviesa el camino.
Si comenzamos nuestro Camino de Santiago por el Camino Francés, probablemente partiremos desde la localidad de Roncesvalles y recorreremos casi 800 km por localidades como Arzúa, en las que podemos aprovechar para comer o dormir en algunos de los alojamientos disponibles en la zona.
Y es que uno de los mayores placeres de la vida es disfrutar de la gastronomía de cada uno de los lugares por los que vamos pasando, y el Camino Francés es ideal para ello ya que encontraremos una gran cantidad de restaurantes y diferentes establecimientos que nos ofrecerán menús a un precio realmente bajo en los que podremos probar los mejores platos de la gastronomía de cada una de las comunidades y localidades por las que vamos a peregrinar durante el Camino de Santiago.
De esta forma, el Camino Francés nos ofrece la posibilidad de degustar los diferentes platos de la gastronomía de Navarra como son los derivados del pato entre los que se encuentra el confit, el magret, el foie o el paté. De La Rioja, nos podemos quedar con el bacalao a la riojana así como sus famosos patatas a la riojana, costillas al sarmiento, los callos o los caracoles.
Castilla y León también es famosa por su gastronomía y nos ofrece la posibilidad de probar una rica sopa castellana y el lechazo asado con el que a buen seguro nos chupamos los dedos. Y por supuesto tampoco podemos olvidarnos de la gastronomía gallega, que al fin y al cabo es nuestra meta en el Camino de Santiago siendo la comunidad dónde podemos comer el mejor pulpo a la gallega así como lacón con grelos con cachelos con lacón o cocido gallego.
